2015. nov 18.

Korpás kenyér

írta: AmaraPalma
Korpás kenyér

Gyártom nagy lelkesen a kenyereket. Tanulmányozom próbálom kitapasztalni a gépet és a hozzá való kenyér recepteket.

És íme ez is egy ilyen kép! 1kg-os korpás kenyeret készítek és nini mi történik a kelesztési folyamat során, túlnőtt az edényen! Na ez még annyira nem is lett volna baj! Viszont itt az első kelesztési időben vagyunk ami után még megkeverte a tésztát ami szépen össze is esett, és utána jött a turpisság még volt hátra 40 perc kelesztés! Arról már nem készítettem képet ahogyan a tészta belefolyt a gépbe, de nagyon gyorsan reagáltam gép leállít, keverőtál kiszed, tészta kuka, gép kitakarít. 

Most készül az új kenyér, kevesebb összetevővel. Bízom benne hogy azzal már nem járok ugyanígy! :) 

Szólj hozzá