Szerintem erről nincs mit mondani nagyon szép lett és nagyon nagyon finom is volt! :) :)
Tetszett a szülinaposnak is, meglepődött hogy tyűűűű mekkora, és eléggé élethűnek is néz ki. Természetesen a gyerek a hátán a pikkelyeket a kép készítése után mind leszedte és befalta! Cukortúltengése lett estére! :) :) :)
Már tegnap bepácoltam a karajt egy sima egyszerű mustáros pácba, vegeta meg olaj van benne. Köretnek vajas krumplit csináltam. Gyorsak kisütöttem és készen is volt a vacsi! Annyira nem ünnepi de mivel szülinaposnak készült így most kineveztük annak! :) :)
Az egyik főő kedvenc ha reggeliről van szó akkor az a vajas kenőmájas kenyér! Na jóó mindegy hogy kenyér vagy zsömle vagy kifli de kenőmájasosnak kell lennie!
Friss házi kenyérből készült ma és ez a nagy szelet mind el is fogyott! :) :)
És íme elkészült tegnap este az első kenyerem is! :) :) Itt még nagyon forró...
De azért megkóstoltuk nem bírtuk ki hiszen az első kenyérről van szó egy új kenyérsütőben! Az első amikor felvágtuk húúúúú jól nézett ki remélem a képek is átadják. Aztán még forrón egy-egy szeletet vajjal megettünk. Nesze neked este már nem nagyon eszünk! :) :) :)
Azt kell hogy mondjam egy picikét kevesebb só kell bele és még finomabb lesz a kenyér! Recept alapján mentem de következőleg kevesebb sót rakok bele és úgy lesz az igazi kenyér. Ropog a külseje belül meg olyan mint a bolti semmiben nem különbözik max kinézetre! :)
Mindenkinek szép jó reggelt!
Ma is nagyon korán keltünk! Gyors segítségre volt szükségem, azonnali kávébevitelre. A mai napunk nagyon zűrösnek ígérkezik. Nagyon sok teendő van amit mára beterveztünk. Ilyen a takarítás, mosás, főzés, és nem beszélve a bonbon készítésről, mert a hüvelyek készen vannak tehát meg kell tölteni őket. Na de a mai nap legfontosabb teendője el kell menni a cukrászdába a párom szülinapi tortájáért!!
Tudom, tudom miért nem én sütök tortát! Minden évben megjátszom a torta készítést és hát a régi öreg sütőm nem szereti a süteményeket! De bízom benne, hogy majd a házikóban az újj sütőm majd szereti a sütiket és majd sokat tudok abból is készíteni. :) :)
Ma nagyon rossz voltam!!! Szegény fiúknak nem főztem semmit! :( :( Így nem is tudok ma semmi kajcsival szolgálni. Drága párom aki egész nap dolgozott és nem evett semmit a munkahelyen hazaesett éhesen és semmi kaja! Szégyellem is érte magam, nagyon de nagyon!!!! Hideget vacsizott, pedig nagyon rendes ember volt mert mint látjátok még elvitt megvenni a KENYÉRSÜTŐGÉPET! :) :) :) Nagyon boldoggá tett vele tudta, hogy nagyon vágyok rá! Karácsony még tudom messze van azaz kb. 1hónap de megkaptam a karácsonyi ajándékomat! :) :) Nem is kérek többet hiszen ez valami csodás!!! IMÁDOM
Na de mint látjátok már üzembe is helyeztem és csinálja az első kenyeret!
Recept:
Paraszt kenyér 1kg
- 250ml víz
- 125ml tej
- 375g BL80 liszt
- 300g ...
Csirke brassói egy egyszerű gyors étel. Megint csak pikk pakk kajcsit rajtam össze. Őszintén ma nem sok kedvem volt főzöcskézni így ma is gyors kaja a menü.
Mivel ma Márton névnap van elméletileg Márton napi ludat kéne készíteni, de mivel hétvégén vendégségbe megyünk ahol csak a fiam kedvéért csinálnak Ludételt így én nem készítek most. Na jó fogalmam sincs honnan tudnék jó ludat szerezni talán azért nem is készítek.
A bonbon viszont ízlett a páromnak így folytatom a készítést és a kísérletezést! :) :)
A kenyérsütőről meg megegyeztünk, hogy kapok egy újat és kis is választottam hogy milyen fajtát szeretnék, valamikor majd elmegyünk a boltba és megvesszük. De megnyugodott a lelkem!! :) :) :)
Szép estét és ...
Hát íme készen lettek a bonbonok! Ahhoz képest, hogy az első készítés nem is lett annyira rossz! A temperálás túl van gondolva amennyire bonyolultan van leírva mindenhol olyan gyorsan és egyszerűen lehet megcsinálni! Jó tény, hogy fontos hozzá nagyon a márványlap! De az is sikerült rögtön, aztán a formába öntés hát azt kell hogy mondjan nekem először soknak tűnt az a csokimenyiség ami benne marad! Aztán az jön ki szépen a formából és az nem törik meg kivételkor.
Kétfajta módszert próbáltam ki az egyik amikor a formába öntöm a csokoládét a másik amikor ecsettel viszem bele a formába a csokoládét. Az ecsetes módszer nekem nem vált be a képen látszik, hogy azoknak megtört a teteje a kivételkor. Amelyiket öntöttem vastagabb ...
Beharangoztam már, hogy bonbon-t fogok készíteni. Tegnap bele is kezdtem... eleve úgy hogy a hiányzó felszereléseket beszereztük. Ikeáztunk is egy kicsit meg na jóó bejártuk a fél várost a hiányzó felszerelés és anyagok miatt!
De este elkezdtem... Őszintén szólva kicsit aggódom mert tegnap még beszereztünk egy formát és hát úgy látszik hogy nem fog kijönni a formából és nem tudom miért. Arról nem beszélve hogy lehet nem jött össze a csoki temperálása. Még a hűtőben üdül a bonbon tegnap már nem volt időm lezárni így azt ma fogom megcsinálni aztán jön róla a kép.
Na és persze arról is beszámolok, hogy kijött-e a formából és hogy sikert aratott-e a bonbon.
Kenyérsütő... Hmmmm ha rá gondolok is pipa leszek! Minimum 10 ...
A ha már csirkét harangoztam be akkor csirkét is fogok készíteni! A gyors változtatás az a csirkemellre esett na jóó az került először a kezembe. Gyorsan felcsíkoztam/kockáztam éppen ahogyan sikerült. Siettem!! :) :)
Megsütöttem és kockázott paradicsomot raktam rá hogy legyen egy kicsi szafja. Mint látjátok a rizs is módosult vagyis az csak annyival, hogy nem kukorica került bele hanem kelbimbó meg kockázott sárgarépa amit előtte megblansíroztam. És a tegnapi menü meg is volt!
A fiúk befalták, szerencsére ízlett is nekik a gyorsan változtatott menü. Lehet máskor is ennyire gyorsan kellene változtatnom a menün! :) :)